Szabó B Csilla blogja

Tag: sütőtök

Sütőtökös bőségtál – avagy  a Buddha bowl esete a sütőtökkel

Sütőtökös bőségtál – avagy a Buddha bowl esete a sütőtökkel

Hát sütőtökszezon van, ugye?! Október számomra a sütőtök hava, és jöhetnek a további sütőtökös finomságok! Édesek és sósak: krémleves, rizottó, nudli, mártás, kuglóf, krémes, pohárkrém, sajttorta ,és még sorolhatnám. Nagyon ízes, testet-lelket melengető alapanyag. Most egy bőségtálat hoztam.  A bőségtál lényege egyébként az, hogy legyen […]

Sütőtökös bögresüti

Sütőtökös bögresüti

Valami könnyen elkészíthető sütőtökös desszertet akartam, de azonnal! Tudjuk, hogy megy ez, egy szempillantás alatt kell, és ne legyen vele sok macera, a sütés után meg ne álljon plafonig a rékas. Nos, ez a kis bögrés süti ilyen, na meg annyira könnyed és szaftos, hogy […]

Sütőtökös-karamellás  krémes

Sütőtökös-karamellás krémes

Sütőtökös-karamellás  krémes „Végy egy jól bevált krémes receptet, s finoman hangold az évszakhoz!” …mondtam magamnak, amikor a vasárnapi desszerten gondolkodtam. Hát így született ez a sütőtökös- karamellás krémes recept, melyet bátran és szeretettel ajánlok. Egyszerű, gyors, és a sütőtök a karamellával igazi nyerő párost alkotnak! […]

Sütőtökös sajttorta karamellás tükörglazúrral

Sütőtökös sajttorta karamellás tükörglazúrral

Régóta kísérletezgetem a sütőtökkel. Fantasztikus alapanyag, s hogy mikor szerettem meg ennyire, nem is tudom. Imádom. Sajttortát is készítettem már belőle. Viszont ez a recept kicsit más…szerintem jobb, kifinomultabb. A tortában több az íz, de egyszerűbb a technika, és szebb a végeredmény. Szerintem szinteket ugrott […]

Sütőtökös kuglóf vaníliás-mascarponés töltelékkel

Sütőtökös kuglóf vaníliás-mascarponés töltelékkel

A sütőtök kétségtelenül az ősz sztárja. Annyi finomságot lehet készíteni belőle: krémlevest, selymes mártást, rizottót, vagy csak sülve, pici mézzel és fahéjjal is isteni. Én most egy különleges desszertet ajánlok, melynek egyik fontos hozzávalója a sütőtök. Hideg, novemberi, nyirkos időben nagyon jólesik egy csésze forró […]

Sült zöldségek puha krumplinudlival, selymes sütőtökmártásban

Sült zöldségek puha krumplinudlival, selymes sütőtökmártásban

S Húsmentes, ízletes, egészséges és laktató. Ez a fogás játék a zöldségekkel! Színek és textúrák teszik különlegessé a szépen harmonizáló ízeket.  A sült gyökérzöldségek karakteres ízei viszik a prímet, majd belesimulnak a lágy, tejszínes sütőtökmártásba, a pihepuha krumplinudli pedig kiválóan laktatja az éhes gyomrot. HOZZÁVALÓK: […]

Sütőtökös pite

Sütőtökös pite

A sütőtökös pite nagy népszerűségnek örvend Észak-Amerikában. A november végi hálaadási ünnepség ikonikus desszertje. A jó hír az, hogy nálunk is megterem a sütőtök, a fűszerek, amelyek oly különlegessé teszik ezt a desszertet, játszi könnyedséggel beszerezhetők. Akkor hát miért ne készítenénk el mi is? Hozzávalók: […]

Sütőtökkrémleves – egyszerűen

Sütőtökkrémleves – egyszerűen

Sokszor készítettem már sokféle sütőtökkrémlevest. Kísérleteztem különféle izgalmasnak tűnő hozzávalók felhasználásával, csak hogy érdekessé, pikánssá, különlegessé, színessé tegyem a levest. Aztán rájöttem – már egy jó ideje -, hogy teljesen felesleges ez a cicoma és cécó, mert a sütőtök az önmaga egyszerűségében is olyan szép […]

Sütőtökös pohárkrém

Sütőtökös pohárkrém

Még mindig zsonglőrködök a sütőtökkel. Ezúttal desszert lesz belőle: zöldségből édes desszert! Nagyon furán hangzik, de a sütőtök az valami olya csoda, hogy még desszertalapanyagnak is kitűnően megállja a helyét. Olyan édes, olyan selymes, és olyan odaadóan egybeolvad a vaníliával és a fahéjjal, hogy ezt […]

Sütőtökös rizottó illatos rozéval, parmezánnal és pirított diódarabkákkal

Sütőtökös rizottó illatos rozéval, parmezánnal és pirított diódarabkákkal

Sütőtökös rizottó illatos rozéval, parmezánnal és pirított diódarabkákkal Végre sikerült vennem igazi, hamisítatlan rizottó rizst! És hirtelen az az ötletem támadt – így sütőtökszezonban-, hogy mi lenne, ha sütőtökös rizottót készítenék belőle. Ezért aztán gyorsan vettem egy szépséges vajtököt. Alig vártam, hogy hazaérjek, mert már […]