Szabó B Csilla blogja

Month: November 2019

Chia – a bajnokok eledele

Chia – a bajnokok eledele

Azt mondják az írások, hogy bizony, már a régi azték és maja harcosok is tudták, mitől lesz erejük és bátorságuk megnyerni egy csatát. Ez nem más, mint az chia (ejtsd: csia), magyarul az azték zsálya. Naponta három evőkanálnyi szárított chiamag elegendő energiát ad ahhoz, hogy 24 […]

Fahéjas csiga

Fahéjas csiga

Ezt a finomságot sokan ismerjük, és a nagy kedvenceink közé tartozik. Ugye, jól gondolom!? Vagy, ha nem éppen fahéjas változatban, akkor ott a kakaós, a diós a pudingos! Szóval van itt választék, kérem, bőven. De van-e valami tuti recept, melyet, ha elkészítünk, egy puhácska, szaftos, […]

Diós-datolyás kenyér, avagy ALL IN norvég módra

Diós-datolyás kenyér, avagy ALL IN norvég módra

Ez a kenyérke valahogy mindig  akkor kerül a repertoárba, ha az idő zordra fordul. Talán ez nem véletlen, mert az elkészítése, az evése, az illata, az íze mindig jó hangulatot varázsol a szürke őszi-téli estékbe. Ez egy régi-régi, hagyományos, norvég recept. Nem tudom, hogyan kerültek […]

Kacsacomb párolt lilakáposztás krumpli laskával

Kacsacomb párolt lilakáposztás krumpli laskával

Ha eljön a november, és a Márton-nap, az ember lelke egy kis lakomára vágyik, ez az újbor kóstolásának és az ízes libapecsenye ideje, de a kacsacomb sem egy megvetendő finomság, melyet krumpli laskával és párolt lilakáposztával kínálok. És én most a laskának osztottam a főszerepet, […]

Sütőtökös pohárkrém

Sütőtökös pohárkrém

Még mindig zsonglőrködök a sütőtökkel. Ezúttal desszert lesz belőle: zöldségből édes desszert! Nagyon furán hangzik, de a sütőtök az valami olya csoda, hogy még desszertalapanyagnak is kitűnően megállja a helyét. Olyan édes, olyan selymes, és olyan odaadóan egybeolvad a vaníliával és a fahéjjal, hogy ezt […]