Szabó B Csilla blogja
Rusztikus, ámde bájos! A színe nem egy konyhai “faux pas” következménye. Vanília és karamella illatok versengenek a kegyeinkért, és én könnyen el is csábulok, bevallom. Lágy és krémes, kényeztető falat. A világ legegyszerűbben készülő sajttortája, csak győzzük kivárni, míg kihűl! HOZZÁVALÓK: 500 g mascarpone 175 […]
A kovászos kalácsok és péksütemények legfontosabb hozzávalója az idő, mert hagyni kell kibontakozni a kovászt, hogy a tészta lágyan engedelmes legyen. Szerintem ez egy kis varázslat, hogy lisztből és vízből olyan anyagot tudunk létrehozni, mely életre kelti a tésztát. Maga az aktív munkafolyamat mindössze egy […]