Szabó B Csilla blogja

Month: February 2020

Tepsiben sült  csirkecomb filé ropogós perecmorzsa bundában

Tepsiben sült csirkecomb filé ropogós perecmorzsa bundában

Nem csupán jól hangzik, hanem valóban olyan nagyon finom!  A szaftos, puhára sült húst körülöleli az az isteni,roppanós, ízes pereckéreg. Ízből és állagból TÍZ! …és lehet hozzá keresni valami jó kis köretet. Tetszés szerint! Vihetjük a párolt zöldséges vonalat, mert itt visszafoghatunk kicsit a túlzott […]

Zabpelyhes-mézes- mogyoróvajas falatka

Zabpelyhes-mézes- mogyoróvajas falatka

„Nomen est omen.” A név mindent elárul, lerántja a leplet a mindössze három hozzávalóról. Igen, három a hozzávaló,és pár a perc, amely alatt összeállítható ez a falatnyi finomság, s még sütni sem kell. Vigyázat, függőséget okozhat! Reggelire, ebéd utáni desszertnek, de bármikorra egy kis, boldog […]

HÚSGOMBÓCOK SELYMES MÁRTÁSSAL ÉS ÁFONYALEKVÁRRAL, AVAGY FASÍRT SVÉD MÓDRA

HÚSGOMBÓCOK SELYMES MÁRTÁSSAL ÉS ÁFONYALEKVÁRRAL, AVAGY FASÍRT SVÉD MÓDRA

A húsgolyók nagy népszerűségnek örvendenek. De a svédek ugyan már hogyan készítik el őket!? Másképp! A „Köttbullar” névre hallgató húsgolyók fűszerezésben van a titok nyitja.  Egészen más, mint amihez mi szoktunk, és ez igazán különlegessé teszi. A fokhagyma teljesen kimarad a hozzávalók listájáról. Karakterét az […]

Bocitorta

Bocitorta

A barna, tetején roppanósra sült morzsatészta, és a lágy, fehér, vaníliás túrókrém találkozásáról szól ez a desszert. És nem csak finom, hanem szép is és ráadásul nagyon gyorsan készül, tényleg pár perc alatt összedobható. És hogy miért lett bocitorta? Talán a színe és a benne […]

Fánkparádé

Fánkparádé

A farsang a fánkok parádéja. Felidézve kislánykori emlékeimet az jut eszembe, hogy minden éven, farsangkor, nagymamám fánkot sütött.  És arra is tisztán emlékszem, hogy mekkora felhajtás volt a „siskasütés”: be kellett jól fűteni a konyhát, nehogy huzatot kapjanak a kelő fánkok, semmi ajtó- és ablaknyitogatás, […]