Szabó B Csilla blogja
A galette /ejtsd: galett/ egy felül nyitott pitécske, mely nem más, mint egy omlós tésztából kialakított fészek, amely megannyi töltelék elrejtésére alkalmas: lehet sós vagy édes is. Rendkívül jól variálható, az előételtől kezdve a desszertig bármilyen fogásként elkészíthető. Rusztikus, de szerintem ettől bájos. HOZZÁVALÓK: a […]
Szaftos, ízes, lágy, ezekkel a szavakkal tudnám jellemezni ezt a répatortát. Elkészítése nem túl bonyolult. Mindenképpen megéri a fáradozást, ha a sütést annak lehet nevezni. De vigyázat, gyorsan elfogy, mert isteni… HOZZÁVALÓK: 400 g reszelt sárgarépa (nyers) 100 g kristálycukor 4 egész tojás 150g kristálycukor […]
Munkából hazaérsz. Fáradt vagy. Éhes a banda. Mit is főzzél?…Hát csilisbabot, röpke 20 perc alatt!!! Ez a kiadós egytálétel annyira gyorsan készül, hogy amikor kíváncsiságból lemértem, mennyi idő alatt sikerült összedobnom, bizony, magam is meglepődtem. Munkából hazafele jövet a pirosnál várakoztam, az autó órájára pillantottam, 15:03-at mutatott […]
Az eddigi sajttortáimat azért ajánlottam bárkinek és mindenkinek, mert villámgyorsan készülnek. Ezt a receptet azoknak ajánlom, akik türelmesen bírják kivárni, míg elkészül. Érdemes várni arra, amíg megsül, és kihűl. Állaga sokkal krémesebb, mint a zselatinnal készülőknek, íze sokkal összetettebb, gazdagabb, krémesebb, kerekebb. Egyszóval isteni! Az […]