Szabó B Csilla blogja
Egyszerűen finom és egyszerűen készül. Csak keverünk, sütünk és már lehet is enni. Szaftos, gyümölcsös. Szerintem elronthatatlan. Ha valaki először kacérkodna a sütés gondolatával, akkor ezzel a sütivel lehet a tettek mezejére lépni, mert a próbálkozást biztos siker koronázza. HOZZÁVALÓK: 250 g liszt 150 g […]
Avagy a jó öreg „scones”! Egy hamisíthatatlan, angol teasütemény. Na ez viszont nem az a puccos fajta, hanem az egyszerű népé, azoké, akik a régi szép időkben, ott fent, a zord, esős észak-angliai partoknál még sütővel sem rendelkeztek. Viszont ezek a leleményes háziasszonyok kitalálták, hogy […]
Édes falatkák Ha gyorsan kell valami csinosat és finomat készítenünk, mert mondjuk meglepett a vendégsereg, akkor elég pár hozzávaló és néhány perc, máris debütálhatunk ezekkel az édes falatkákkal. S a vendégsereget teljesen le tudjuk nyűgözni, s bezsebelhetünk pár kedves s dicsérő szót is. HOZZÁVALÓK: 1 […]
Az hagyományos tiramiszu ízeiben visszaköszön az aromás feketekávé. Viszont vannak olyanok, akik nem kedvelik a kávés desszerteket, vagy egyéb más okokból nem fogyaszthatnak kávét. Nos, ezt a receptet nekik is ajánlom! Itt a főszerep a zamatos eperé, mely a lágy tejszínes-mascarpones krémbe simul, s az […]
Ki ne ismerné a somlói galuskát?! Elvétve esetleg akadhat, aki még nem kóstolta. A 20. század ötvenes éveiben jött a napvilágra, azóta is nagy népszerűségnek örvend. Sokan készítik, és sokan vallják, hogy klasszikusokat szó szerint, vagyis ez esetben egy klasszikus receptet grammra be kell tartani… […]
A képviselőfánkhoz sokáig úgy álltam hozzá, hogy: Áááá… ezt otthon nem. A cukrászdában olyan tutin elkészítik. Nem tudtam rávenni magam, hogy nekiálljak. Aztán mégiscsak nekifogtam, de, kudarcba fulladt. Nagyon nem sikerültek. Folyton nyitogattam a sütőajtót, hogy: Na! Elkészültetek már?! És persze ezt a fánkok nagyon […]
Az eperszezon még tart, viszont már lassan érik a másik nagy kedvencünk, a málna. Ez a desszert a málna dicsérete. Készülhetett volna tejszínnel, mascarponéval, egyszóval puccosabb hozzávalókból is, de ezúttal a nemesen egyszerű tejföl adja a háttérzenét a málna ízes szólójához, melyet egy kis vanília- […]
Vajon miért kap ilyen idétlen nevet egy kellemes, édes, élvezetes édesség? A kíváncsiságom persze nem hagyott nyugodni, rákerestem, felkutattam a forrásokat, amelyek egy 15. századi, német pékek legendájára hivatkoznak. Ezek a hős pékek a falujukat mentették meg a betolakodóktól. Tették ezt a faluszéli kaptárokban lakozó […]
Béles Igen, igen, ki ne ismerné a bélest!? A rétes unokatestvére, vagy úgy is fogalmazhatnék, hogy a rétesfélék családjába tartozik. Ez a töltelékkel bélelt tészta a parasztkonyha régi ünnepi süteménye volt. Csak az érdekesség kedvéért írom, hogy a hagyományos megformálás módja szerint a tésztát négyszögletesre […]
„Nomen est omen.” A név mindent elárul, lerántja a leplet a mindössze három hozzávalóról. Igen, három a hozzávaló,és pár a perc, amely alatt összeállítható ez a falatnyi finomság, s még sütni sem kell. Vigyázat, függőséget okozhat! Reggelire, ebéd utáni desszertnek, de bármikorra egy kis, boldog […]