Avokádós-mangós pohárkrém
Kiváló desszert, ha tombol a hőség. Csak a gyümölcsöké a főszerep: avokádó, banán, mangó…Nem is kell ennél több, mert hagyjuk őket érvényesülni! Olyan kellemes, telt, szép ízei vannak ennek a gyümölcsegyvelegnek. Laktató, hűsítő, ízes és szép! És hihetetlenül gyorsan elkészül. Az egyetlen titok az, hogy a gyümölcsöknek jó éretteknek kell lenniük. Éretlenekkel ne is próbálkozzunk.
HOZZÁVALÓK:
kb. 10-12 pohárnyi lesz belőle ( 75 -100 ml-es, kisebb poharak)
- 1 nagyobb vagy 2 kisebb, jó érett avokádó
- 2-3 érett banán
- 1 EK cukrozatlan, jó minőségű kakaópor
- 2 érett mangó – használhatunk helyette sárgabarackot is
- pár csepp citromlé – hogy színben és ízben is üdébb legyen a desszert
- pár szelet zabkeksz
- 10-12 szem málna és mentalevél
ELKÉSZÍTÉSE:
- Előkészítjük a poharakat, s mindegyikbe morzsolunk kb. 1 teáskanálnyi zabkekszet.
- Megpucoljuk a mangókat, levágjuk a gyümölcshúst a magjáról, felkockázzuk és turmixgépbe tesszük, csepegtetünk rá néhány csepp citromlevet, majd összeturmixoljuk.
- Az így kapott mangópürét szétosztjuk a poharakba – a kekszmorzsára halmozzuk.
- Az avokádót kettévágjuk, kivesszük a nagy, gömbölyű magját, és egy kanállal kikaparjuk a javát a héjából, turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a banánokat a kakaóporral együtt, és pépesítjük.
- Ezt a pépet a poharakba, a mangópürére kanalazzuk.
- Már csak annyi dolgunk van, hogy kicsinosítsuk a desszertünket. Mindegyik tetejére egy zsenge, mosolygós, finom kis málnaszemet ültetünk, és egy illatos mentalevelet biggyesztünk mellé. Készen is vagyunk, mehetnek a hűtőbe, hogy aztán bennünket is hűsítsenek.
