Szabó B Csilla blogja
És hogy mitől zöld? A zöld teától, pontosabban a matchától. A matcha tea a japánok szuperitala. Egy különleges eljárással a zöld tea leveleit finom porrá őrlik, és ebből készítik a teát. Ez a hagyomány több évszázadra nyúlik vissza. Nálunk, Európában csak a közelmúltban figyeltünk fel […]
Nem, ez nem egy desszert, hanem bizony egy saláta, mert szerintem nem csupán édességet lehet dekoratív módon rétegezni. Arra gondoltam, hogy adjunk egy esélyt eme saláta hozzávalóinak is, hadd tetszelegjenek, és hadd csábítsák el a rájuk vetülő szemeket! És ígérem, hogy ez a saláta nem […]
Na de vajon mitől zöld ez a hamisítatlan olasz fogás? Nem, nem spenót, nem brokkoli, nem is saláta, hanem kel. A haragoszöld levelek adják ezt a szép, élénk színt. A kel íze viszont egyáltalán nem tolakodó, a fűszerek és a fokhagyma járják át a gabonaszemeket, […]
Természetesen ezt a desszertet mindenkinek ajánlom, viszont azok is örömüket lelik majd benne, akik esetleg glutén- vagy laktózérzékenyek. Nagyon szerény hozzávalókból készíthetjük el, mégis hihetetlenül finom. A főszereplő a köles, mézzel édesítve, fahéjjal csábítva és csokival bevonva… Ígéretes. HOZZÁVALÓK: kb.25 golyóhoz 150g köles 450ml víz […]
Ilyenkor lencserecept? Csattan fel a kérdés…Szerintem igen! Lencsét bármikor! A beluga lencse, ez a kis fekete szemű lencsefajta leginkább a kaviárhoz hasonlít, erről is kapta a nevét, s mivel nagyon egészséges fehérje- és tápanyagforrás, bátorkodtam egy könnyed lencsesaláta recepttel előrukkolni, még ha ezt a hüvelyest […]
Ez tulajdonképpen a kijevi csirkemell egészségesebb változata. Ez esetben eltekinthetünk a panírozástól és bő olajban sütögetéstől, s ezáltal az elkészítése is gyorsabb és egyszerűbb. Ropogósra sült rétestészta öleli körbe az ízletes, omlós, fehér, puha, szaftos húst, melyet átjárt a fűszervaj illata és zamata. Nagyon ígéretes! […]
Villámgyors nyári finomság. Az alapötlet zseniálisan egyszerű: jó érett banánt szeletelve lefagyasztunk, és egy jó erős turmix- vagy aprítógépben összeturmixoljuk. Ennyi. Csupán csak egy kis tervezést igényel a fagyasztás időtartama miatt, viszont ha fagyra teszünk néhány banánt, bármikor ripsz-ropsz, pár perc alatt fagyit tudunk varázsolni […]
Kívül roppanós, belül szaftos, ízes és zamatos. Nagyon finom, gyorsan elkészül, nem fekszi meg a gyomrot. A fűszerek harmonikus elegyének köszönhetően ez egy igazi húsmentes finomság. Imádom! Az alábbi fűszerezésen természetesen lehet változtatni, eljátszogathatunk az ízekkel. Nekem ez itt nagyon bevált. HOZZÁVALÓK: 24 darab […]
Ha egy könnyed, nyári fogásra vágyunk, akkor készítsünk zabtöretet nyári zöldségekkel. Hogy mi is az a zabtöret? Akár zabdarának is nevezhetjük. Ez nem más, mint a zabszem belseje, melyet lehántoltak és kisebbre törtek. Kevésbé ismert a zabpehelynél, de nálunk is kapható. Ha megfelelően készítjük, egy […]
Kedveljük az egyszerű desszerteket, ugye?! Mert most megint valami olyat hoztam, amelyet szinte behunyt szemmel is el lehet készíteni. Mindemellett egészséges, mert elhagyható belőle a cukor, mivel a gyümölcscukor teszi édessé. Sőt mi több, lisztmentes is! gyors is, finom is. Lehet mindjárt dupla adagot készíteni […]