Szabó B Csilla blogja
Hű, de nagyon nyár van! A barackok cukorfoka a tetőre hágott! S valóban eljött az ideje valami nagyon könnyű, csinos barackos finomságnak…na nem a lekvárra vagy a pálinkára gondoltam. Valami igazán egyszerűre gondolok, amiért érdemes csupán 25 percre bekapcsolni a sütőt, s ebből 5 perc […]
Cukkínikrémleves Cukkíni rengeteg terem. Még mindig. Arra gondoltam, hogy valami könnyű nyári fogást kéne belőle készíteni, s most a krémlevesre esett a választásom. Hidegen kiváltképp finom, valami kis roppanós elemmel meg igazán kényeztető. Íme, ahogy én készítem: HOZZÁVALÓK: 400 g cukkíni felkockázva 1 szál répa […]
Rendkívül egyszerű, ámde ízeiben meglehetősen gazdag ez a fogás. A méz, fokhagyma és a mustár nagyon jó barátságban vannak, a belőlük készült pác kiváló ízeket ad a csirkemellnek, az olaj és a citrom a hús szerkezetét omlóssá teszik. Ha tepsiben sütjük, egyáltalán nincs vele sok […]
A linzer az év bármely napján kiváló teasütemény, ízes harapnivaló. Elkészítése roppant egyszerű. Levendulával és citrommal ízesítve könnyed nyári desszert a kávéhoz, és a kis aranyos, falatnyi gombforma pedig leveszi az embert a lábáról. HOZZÁVALÓK: 150g simaliszt 100g vaj 50 g porcukor csipetnyi só 1 […]
Sütőtökös rizottó illatos rozéval, parmezánnal és pirított diódarabkákkal Végre sikerült vennem igazi, hamisítatlan rizottó rizst! És hirtelen az az ötletem támadt – így sütőtökszezonban-, hogy mi lenne, ha sütőtökös rizottót készítenék belőle. Ezért aztán gyorsan vettem egy szépséges vajtököt. Alig vártam, hogy hazaérjek, mert már […]
Nyári.Egyszerű. Könnyű. Egészséges. Finom. Szép. Készítsd el! HOZZÁVALÓK: a répasalátához: 600g reszelt sárgarépa 1 érett mangó ½ citrom leve ELKÉSZÍTÉSE: A mangót pucoljuk, a húsát lefejtjük a magról és pépesítjük. A répát lereszeljük. Összekeverjük őket és csepegtetünk rájuk citromlevet. a zöldbabhoz: kb. 500g zöldbab 50g […]
Ismét egy roppant egyszerű, ám ízes és nem utolsó sorban színes, könnyű, szezonális finomság, melyet salátának vagy akár desszertnek is fogyaszthatunk. Egy gyümölcs-zöldség-sajt kombó, melyet a dinnyék édessége, a sajt sós íze, az uborka szerénysége és a menta frissessége tesz érdekessé. HOZZÁVALÓK: görögdinnye sárgadinnye kígyóuborka […]
Szeretem a változatosságot, és ettől vezérelve keresgéltem valami más, egyszerűen elkészíthető túrógombóc receptet. És aki keres, az talál! Ez kérem, teljesen eltér a hagyományos elkészítési módtól, ugyanis ezt nem kell kifőzni. Ennélfogva nagyon gyorsan elkészül, mindössze 20 perc alatt! Ha friss gyümölcsöt szeretnénk a közepébe […]
Tavaly ilyenkor Athénban, Görögországban jártunk, és mit ne mondjak, rekkenő hőség volt. Akárcsak most nálunk. Ebédidő volt, reggel óta jártuk az ókori város forró utcáit, tűzött a nap,és igazán ránk fért már egy kis pihenő. Egy árnyat adó kis vendéglőbe húzódtunk, ahol máris egy nagy […]
Ez a világszerte jól ismert, és nagy népszerűségnek örvendő saláta ma, július 4-én 95 éves! A római császárhoz nem sok köze van… semmi! Annál inkább kötődik Caesar Cardinihez, egy Amerikába elvándorolt olasz vendéglőshöz, aki a vendéglőjébe betévedt, függetlenség napját ünneplő, éhes tömeg étvágyát nagyon leleményes módon csillapította […]