Szabó B Csilla blogja
Számomra ez egy igazi üdítő fogás. Igaz, hogy olajban sülnek a falatkák, de a joghurtos pác valahogy könnyít ezen, s csodákat tesz a hússal. A csirkefalatkába harapva a roppanós-fűszeres bunda az első kellemes ízélmény, majd következik a szaftos, ízes fehér hús, mely szinte elolvad a […]
Természetesen ezt a desszertet mindenkinek ajánlom, viszont azok is örömüket lelik majd benne, akik esetleg glutén- vagy laktózérzékenyek. Nagyon szerény hozzávalókból készíthetjük el, mégis hihetetlenül finom. A főszereplő a köles, mézzel édesítve, fahéjjal csábítva és csokival bevonva… Ígéretes. HOZZÁVALÓK: kb.25 golyóhoz 150g köles 450ml víz […]
Ilyenkor lencserecept? Csattan fel a kérdés…Szerintem igen! Lencsét bármikor! A beluga lencse, ez a kis fekete szemű lencsefajta leginkább a kaviárhoz hasonlít, erről is kapta a nevét, s mivel nagyon egészséges fehérje- és tápanyagforrás, bátorkodtam egy könnyed lencsesaláta recepttel előrukkolni, még ha ezt a hüvelyest […]
Ez egy pár hozzávalóból könnyen és gyorsa elkészíthető, csupa mandulás, cuki kis desszert, amely egy csésze erőteljes kávé vagy egy illatos tea falatnyi, édes kísérője lehet. Kedves kis gasztro ajándék is válhat belőle, melyet akár a gyerekekkel együtt is el lehet készíteni, majd egy finomat […]
Hogy mi is ez az étel? A Kedgeree /ejtsd: kedzsöri/fűszeres, illatos egytálétel, melyben a rizs szép sárga színe a fűszerek birodalmát, Indiát idézi, a füstölt hal és a tojás pedig már brit hangolás. Ez az étel a viktoriánus időkben került Európába, az Indiából visszatérő brit […]
Ez a süti a nevét valószínűleg a tetején és a piskótában lévő hullámokról kapta. A nagyiféle sütik egyik legjobbja, ráadásul nagyon mutatós és kiadós is. Olyan egyszerű elkészíteni, mint a márványos piskótát, és nagy sikert arathatunk vele. Édes, puha tészta, savanykás meggy, lágy vaníliás krém […]
Vannak a jól bevált, minden éven elkészített tojásos receptek. Én azonban hoztam egy kis újítást. A minap jutott eszembe, hogy mi lenne, ha a főtt tojást bebugyoláljuk valami ízletes rétegbe, és sütnénk rá egy roppanós kérget, igazából egy krokettréteget. Elkészítése nagyon egyszerű, és sokféle alkalom […]
Ki ne ismerné a somlói galuskát?! Elvétve esetleg akadhat, aki még nem kóstolta. A 20. század ötvenes éveiben jött a napvilágra, azóta is nagy népszerűségnek örvend. Sokan készítik, és sokan vallják, hogy klasszikusokat szó szerint, vagyis ez esetben egy klasszikus receptet grammra be kell tartani… […]
Sokféle édesség létezik a: „mindent-is- összekeverek-egy-nagy-tálban” technikával készíthetők közt. Ilyen a macskaszem, a kókuszgolyó, és a különféle csokiszalámik, amelyekhez többnyire tojás is kell. Amikor egy képen megláttam ezt a csokiszalámit, rögtön megakadt a szemem rajta, és elhatároztam, hogy rögvest elkészítem. Nagyon kis csinos a külseje. […]
S Húsmentes, ízletes, egészséges és laktató. Ez a fogás játék a zöldségekkel! Színek és textúrák teszik különlegessé a szépen harmonizáló ízeket. A sült gyökérzöldségek karakteres ízei viszik a prímet, majd belesimulnak a lágy, tejszínes sütőtökmártásba, a pihepuha krumplinudli pedig kiválóan laktatja az éhes gyomrot. HOZZÁVALÓK: […]