Szabó B Csilla blogja
Van egy nagyon egyszerű vajas pitealap, amibe sok mindent bele lehet tölteni: édeset, sósat, esetleg édes-sósat. Mivel a gorgonzola nagyon finoman muzsikál a körtével és pár zöldfűszerrel, mint például a rozmaring és a kakukkfű, úgy gondoltam, hogy összeboronálom őket, s mi lehet jobb egy omlós, […]
Ennek a pitének nagyjából fél óra kell, hogy elkészüljön, aztán nekünk pár perc türelem, hogy bírjuk kivárni, hogy ehető hőmérsékletűre hűljön, és nulla perc alatt elfogy. A karakteres sós-füstölt ízek finoman harmonizálnak a mézédes fügével. Akár reggelire is el lehet frissen készíteni, de vendégváró falatnak […]
Hű, de nagyon nyár van! A barackok cukorfoka a tetőre hágott! S valóban eljött az ideje valami nagyon könnyű, csinos barackos finomságnak…na nem a lekvárra vagy a pálinkára gondoltam. Valami igazán egyszerűre gondolok, amiért érdemes csupán 25 percre bekapcsolni a sütőt, s ebből 5 perc […]
A címben nem lehet minden hozzávalót megemlíteni, megnevezni, pedig olyan szívesen tenném, mivel csupa izgalmas, és egymáshoz kitűnően illő alapanyagról van szó. A szilvához illik a vanília és a fahéj, a gesztenyéhez pedig a rum… szóval ezek mind szerepelnek ebben a receptben. Szerintem igazi őszi […]
Talán még akad pár szem illatos, üde, édes kis sárgabarack, hogy ezt a pitét el lehessen készíteni. Ha egyébként elfogyott, az sem gond, mert egy Jolly Joker pitetésztával van dolgunk, s bármilyen idénygyümölccsel kiválóan működik. Ha nincs éppen kéznél friss gyümölcs, befőttel, sőt, akár még […]
Annyi minden felfedezésre váró újdonság és szépség van a világon, melyekben az ember örömét lelheti. Így van ez a gasztronómia világában is, és így történt az én esetem ezzel a csodás pitével. Valamit keresgéltem a világhálón, amikor is elém tárult ez a finomság, és hát […]