Szabó B Csilla blogja
Mennyei, csodálatos, isteni… sóhajtunk fel, amikor megkóstolunk egy falatnyi lávasütit. A kóstolást már egy kisebb varázslat előzi meg, amikor is kis kanalunkkal átszeljük a szilárdabb, külső réteget, s rögtön lávaszerűen kibuggyan, kifolyik az olvadt, selymes belseje. Hét ez nem egy utolsó látvány, igaz?…és amikor megkóstoljuk, […]
Ezt a receptet az ihlette, hogy valami egyszerűt és gyorsat akartam – mint általában. Adott volt a hal, a friss zöldfűszerek is és pár szem paradicsom. Úgy döntöttem, hogy sorba állítom a hal és a paradicsomszeleteket, ami jó döntés volt, mert a hal húsa finom […]
Ha egy elegáns, könnyed, ízletes, az érzékeinket gyönyörködtető, lágyan simogató desszertre vágyunk, akkor a Panna Cotta egy tökéletes választás. Észak-Itáliából származik, onnan, ahol talán a világ legjobb tejszíne található. Hát ez az! A tejszín! Méghozzá főzött tejszín. Ez a titok nyitja. Ez a desszert néhány kitűnő, ám mégis egyszerű hozzávaló […]
Sárga és zöld: az éltető napfény és a sarjadó friss élet, zsenge tavaszi fű színei. Sárga és zöld színek dominálnak az én tavaszias salátámban is, ami nem hiányozhat a szombati hidegtálas- füstölt sonkás, ünnepi asztalról. De bármikor gyorsan elkészíthető, bármikor fogyasztható sült húshoz vagy egyszerűen csak egy […]
Friss, zöld, élénk, élettel teli, karakteres és selymes. Ez a medvehagyma krémleves. Imádom! Nem voltam mindig ilyen medvehagyma-rajongó, de egyszer ettem egy isteni finom levest, amely elvarázsolt. Természetesen elhatároztam, hogy ilyet vagy ilyesmit én is készítek otthon. És örömmel jelentem, hogy sikerült. Íme, a recept, […]
Ez a torta a véletlen műve. Saját recept. Amikor először készítettem, gyorsan kellet valami finomat készíteni egy –két hozzávalóból: ami éppen volt otthon…És sikerült! Azóta is kedvenc. Nagyon szeretem, mert egyszerűen és gyorsan elkészíthető, és olyan nagyon finom. Bármikor kedves lehet: szülinapi tortának készült először, […]
Remek vendégváró, partifalat. De miért éppen legénylepény? Mert bárki el tudja készíteni, még a konyhában tapasztalatlan, a sütés-főzés tudományában nem jártas legény is… Gyorsan és könnyen elkészíthető, és kis esély van rá, hogy valaki ezt elrontsa. HOZZÁVALÓK: 1 csomag hűtött, nyújtott leveles tészta 100 g […]
Sokat gondolkodtam azon, hogy vajon ez a nemesen egyszerű étel érdemel-e egy receptes blogbejegyzést… Aztán, amikor jópár emberrel megkóstoltattam a kásámat, mind kérdezte, hogy: Mi a titok, hogyan készül? És többen különböző fórumokon kérdezték, hogy én hogyan készítem a képeken látott zabkását. Ezért döntöttem úgy, […]