Csilisbab…20 perces
Munkából hazaérsz. Fáradt vagy. Éhes a banda. Mit is főzzél?…Hát csilisbabot, röpke 20 perc alatt!!!
Ez a kiadós egytálétel annyira gyorsan készül, hogy amikor kíváncsiságból lemértem, mennyi idő alatt sikerült összedobnom, bizony, magam is meglepődtem.
Munkából hazafele jövet a pirosnál várakoztam, az autó órájára pillantottam, 15:03-at mutatott . Átgondoltam, mit is főzök majd, ha hazaértem…: Igen, csilisbab lesz! Minden hozzávaló van otthon. Itt-ott-amott. Fejben már össze is készítettem mindent. Közben zöldre váltott, irány haza. Pár percen belül otthon is voltam. Nekifogtam a főzésnek…A lényeg, hogy fél négy után néhány perccel már el is készült az illatos, kiadós, laktató, gyors, finom csilisbab.
HOZZÁVALÓK:
kb. 4 személyre.
- 500 g darált marhahús, csirkehús, sertéshús vagy pulykahús
- 2 fej apróra vágott vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma zúzva
- 2 -3 EK olaj
- 1 TK őrölt római kömény
- 1 TK őrölt (édes)paprika
- 1TK őrölt füstölt paprika
- só, bors ízlés szerint
- őrölt chili paprika ízlés szerint- tudom, hogy erről kapta a nevét, de ha valaki nem szereti a csípőset, ezt ki is hagyhatja, így is annyi íz van benne, nagyon finom. Vagy észszerű esetleg az, hogy mindenki saját, tányérba szedett adagját paprikázza fel…
- 500 ml paradicsomsűrítmény
- 2 db babkonzerv (cukrozatlan)
- 1 db kukoricakonzerv
ELKÉSZÍTÉSE:
- A hagymát és a fokhagymát megdinszteljük a forró olajon.
- Hozzáadjuk a darált marhahúst, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a római köményt meg az őrölt pirospaprikákat, majd jól elkeverjük a fűszereket.
- Ez a keverés-kavarás pár percig tart, amíg a hús át nem sül. Ezután nyakon öntjük a paradicsommal, elkeverjük, hozzáadjuk a babot és a kukoricát, megint keverünk-kavarunk, kóstolunk, esetleg még finomíthatunk az ízeken, hagyjuk egyet rottyanni , és… és kész is!!!
Tálaljuk, pici reszelt sajttal is megszórhatjuk.
Ropogós friss kenyérrel, tortillával, lepénnyel, lángossal vagy csak úgy önmagában fogyasszuk! Kiadós, ízletes, és nagyon gyors!
