Szabó B Csilla blogja
Na de vajon mitől zöld ez a hamisítatlan olasz fogás? Nem, nem spenót, nem brokkoli, nem is saláta, hanem kel. A haragoszöld levelek adják ezt a szép, élénk színt. A kel íze viszont egyáltalán nem tolakodó, a fűszerek és a fokhagyma járják át a gabonaszemeket, […]
Egy finom, krémes rizottó mindig el tudja csábítani az embert, nem lehet vele melléfogni. Jólesik hidegben, melegben, hétköznapokon, ha gyorsan valami finomat szeretnénk varázsolni az asztalra, de ünnepi fogás is válhat belőle, ha mondjuk valami kis különleges, ízletes szelet húst is kínálunk hozzá. Készíthetjük két […]
Krémes és selymes, és csodaszép a színe. Bíbor vagy tán lilás-rózsaszínes? Korábban nyáron nem szoktam céklás kajákról ábrándozni … mert a cékla nálunk inkább ősszel és télen kerül terítékre. Viszont, ha valaki nagyon szereti ezt a zöldséget, akkor mindegy, milyen hónapot írunk, jöhet bármikor. […]
Sütőtökös rizottó illatos rozéval, parmezánnal és pirított diódarabkákkal Végre sikerült vennem igazi, hamisítatlan rizottó rizst! És hirtelen az az ötletem támadt – így sütőtökszezonban-, hogy mi lenne, ha sütőtökös rizottót készítenék belőle. Ezért aztán gyorsan vettem egy szépséges vajtököt. Alig vártam, hogy hazaérjek, mert már […]