Szabó B Csilla blogja
Béles Igen, igen, ki ne ismerné a bélest!? A rétes unokatestvére, vagy úgy is fogalmazhatnék, hogy a rétesfélék családjába tartozik. Ez a töltelékkel bélelt tészta a parasztkonyha régi ünnepi süteménye volt. Csak az érdekesség kedvéért írom, hogy a hagyományos megformálás módja szerint a tésztát négyszögletesre […]
Nagyon szeretem a borsó zöldjét. Már a látványa is gyönyörködtet. És olyan finom a fűszeres, roppanós csicseriborsóval. A kesutejföl meg olyan, mint hab a tortán. A cukorborsó, csicseriborsó és a kesu kiváló növényi fehérjeforrások. Egészségesek, finomak, és villámgyorsan elkészül ez az egyszerű fogás. HOZZÁVALÓK: -a […]
Szín és ízkavalkád a javából ez a különleges fűszerezésű, húsmentes kuszkusz fogás. Nem csupán köretnek, hanem önmagában is ajánlom elfogyasztani. Különleges pikantériáját a fahéj, koriander és a friss zöldfűszerek kellemes harmóniája adja. A ropogós, pirított manduladarabok pedig csak fokozzák az élvezeteket. HOZZÁVALÓK: 1 nagyobb piros […]
Ez a legegyszerűbb és a legfinomabb 2 hozzávalós csokis desszert! Gondoltátok volna, hogy 2 hozzávalóból lehet valami finom desszertet összedobni? Határozottan IGEN! Azt gondoltam korábban, hogy már rég megtaláltam a világ legegyszerűbb desszertreceptjét. Akkor 3 hozzávalót használtam, na de most, mivel takarékos főzőmódba kapcsoltam, próbáltam […]
Kedveljük az egyszerű desszerteket, ugye?! Mert most megint valami olyat hoztam, amelyet szinte behunyt szemmel is el lehet készíteni. Mindemellett egészséges, mert elhagyható belőle a cukor, mivel a gyümölcscukor teszi édessé. Sőt mi több, lisztmentes is! gyors is, finom is. Lehet mindjárt dupla adagot készíteni […]
Nem csupán jól hangzik, hanem valóban olyan nagyon finom! A szaftos, puhára sült húst körülöleli az az isteni,roppanós, ízes pereckéreg. Ízből és állagból TÍZ! …és lehet hozzá keresni valami jó kis köretet. Tetszés szerint! Vihetjük a párolt zöldséges vonalat, mert itt visszafoghatunk kicsit a túlzott […]
„Nomen est omen.” A név mindent elárul, lerántja a leplet a mindössze három hozzávalóról. Igen, három a hozzávaló,és pár a perc, amely alatt összeállítható ez a falatnyi finomság, s még sütni sem kell. Vigyázat, függőséget okozhat! Reggelire, ebéd utáni desszertnek, de bármikorra egy kis, boldog […]
A húsgolyók nagy népszerűségnek örvendenek. De a svédek ugyan már hogyan készítik el őket!? Másképp! A „Köttbullar” névre hallgató húsgolyók fűszerezésben van a titok nyitja. Egészen más, mint amihez mi szoktunk, és ez igazán különlegessé teszi. A fokhagyma teljesen kimarad a hozzávalók listájáról. Karakterét az […]
A barna, tetején roppanósra sült morzsatészta, és a lágy, fehér, vaníliás túrókrém találkozásáról szól ez a desszert. És nem csak finom, hanem szép is és ráadásul nagyon gyorsan készül, tényleg pár perc alatt összedobható. És hogy miért lett bocitorta? Talán a színe és a benne […]
A farsang a fánkok parádéja. Felidézve kislánykori emlékeimet az jut eszembe, hogy minden éven, farsangkor, nagymamám fánkot sütött. És arra is tisztán emlékszem, hogy mekkora felhajtás volt a „siskasütés”: be kellett jól fűteni a konyhát, nehogy huzatot kapjanak a kelő fánkok, semmi ajtó- és ablaknyitogatás, […]