Csirkefánk mandulás bundában
Csirkefalatok picit más kiadásban. Mert ,ugye kell a változatosság, mivel az gyönyörködtet. Akár vendégváró falatnak, akár egy ebéd vagy vacsorának is kitűnően megállják a helyüket. Olyan guszta a látványuk, könnyű és egyszerű az elkészítésük, és olyan finomak, hogy mindenképp ki kell próbálni. Biztos vagyok benne, ők lesznek az új kedvencek.
HOZZÁVALÓK:
- 500 g darált csirkehús
- 150 g főtt krumpli
- 1 kisebb fej hagyma apróra kockázva
- 2 gerezd fokhagyma zúzva
- 1 TK füstölt paprika
- 4-5 EK zsemlemorzsa
- 3 EK tej
- só, bors
a panírozáshoz: liszt, tojás, tej, prézli + 1-2 marék durvára őrölt mandula
ELKÉSZÍTÉSE:
- A főtt krumplit villával összetörjük, hozzákeverjük a darált csirkehúst, sózzuk, borsozzuk, s összedolgozzuk a többi hozzávalóval.
- A masszát habzsákba töltjük, s tetszés szerinti, fánk alakú karikákat varázsolunk belőle. A csirkefánkokat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, s beküldjük a hűtőbe kb. 20 percre, hogy kissé megdermedjenek.
- Ha már eléggé dermedtek, könnyebb őket panírozni. Panírozzuk is be őket!
- Bő olajban süssük szép, pirosra-ropogósra.
Kínáljuk friss salátával, tetszés szerinti szósszal, körettel, ami csak szem-szájnak ingere.
