Bocitorta
A barna, tetején roppanósra sült morzsatészta, és a lágy, fehér, vaníliás túrókrém találkozásáról szól ez a desszert. És nem csak finom, hanem szép is és ráadásul nagyon gyorsan készül, tényleg pár perc alatt összedobható. És hogy miért lett bocitorta? Talán a színe és a benne rejlő minták miatt.
Íme a recept:
HOZZÁVALÓK:
tészta:
- 250g vaj
- 150g porcukor
- 300g rétesliszt
- 1 csomag sütőpor
- 4-5 EK cukrozatlan kakaópor
- 1MK őrölt fahéj
tötelék:
- 500g krémtúró
- 150ml tejföl
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 100g porcukor
ELKÉSZÍTÉSE:
- A tészta hozzávalóit tálba tesszük, kézzel összedolgozzuk: a vajat elmorzsoljuk a száraz hozzávalókkal, s így megkapjuk a morzsát.
- A morzsa állagú tészta felét egy kivajazott, kilisztezett, kb. 26 cm átmérőjű tortaformába tesszük.
- A túrót elkeverjük a tejföllel, pudingporral és a porcukorral.
- Ezt a masszát ráöntjük a formában várakozó barna morzsatésztára.
- A fehér túrómasszát beszórjuk a maradék morzsával, ugye ez lesz a 3. réteg, mindennek a teteje.
- 170 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
- Miután megsült, hagyjuk hűlni. S ha hűtőben pihentetjük, az kimondottan az előnyére válik
- Tálalás előtt megszórhatjuk porcukorral, vagy kínálhatjuk, díszíthetjük friss gyümölccsel.
