Szabó B Csilla blogja
A sóletet sokáig csak látásból ismertem, hallottam róla, szemezgettem vele, viszont pár éve hatalmába kerített a kíváncsiság, hogy az ízek terén mit tud. Milyen is lehet? Keresgettem, kutatgattam, beszélgettem emberekkel, akik készítik. Kiderült, hogy ahány ház, annyi sólet. Megnéztem a hozzávalókat… gersli, füstölt libacomb, marhaszegy, […]
Az én sztrapacskás történetem Egy-egy szó hallatán mindannyiunknak más kép jelenik meg lelki szemei előtt, más-más képzeteket társítunk, más az illat, a hangok, az érzések… Ez így is van rendjén. De vajon kinek mi jut eszébe mondjuk a… sztrapacska szó hallatán? Van, akinek semmit nem […]
Igen, a hal is egy hagyományos elem a karácsonyi fogások közt. A tengeri csuka egy kitűnő választás, mert húsa egyszerűen imádnivaló! Puha, hófehér és szaftos. Mentes a tolakodó halszagtól, és ha még fokhagymás tejben fürdetjük, isteni ízélményben lehet részünk. HOZZÁVALÓK: tengeri csuka liszt tojásfehérje tej […]