Fehércsokis-vajas-kókuszos keksz

Roppanós, omlós, illatos. Nagyon finom és roppant egyszerűen készül. Elronthatatlan és ellenállhatatlan. Süsd meg! Ennyi.

HOZZÁVALÓK:

• 100 g fehércsokoládé
• 200 g vaj
• 1 tojás
• 1 MK vaníliapaszta
• 400 g simaliszt
• 60 g kókuszreszelék
• 120 g porcukor
• 1 csipetnyi só

ELKÉSZÍTÉSE:

1. A fehércsokit és a vajat mikróban felolvasztjuk, s hozzákeverjük a tojást és a vaníliapasztát.
2. Elkeverjük a száraz hozzávalókat, és ehhez hozzáadjuk a fehércsokis keveréket, összedolgozzuk, majd tésztacipóvá gyúrjuk.
3. 35-40 grammos gombóckákra adagoljuk, majd formára gömbölyítjük őket, beirdaljuk a tetejüket, és sütőpapírral bélelt tepsikre sorakoztatjuk.
4. 170 fokra előmelegített sütőbe küldjük őket, hadd süljenek szép aranybarnára.