Banánkenyér
Van egy nagyon jó hírem! Ez a desszert elronthatatlan! De, ha akad valaki, akinek mégis sikerül ezt elrontania, akkor kivételről beszélünk, amely csakis a szabályt erősíti, miszerint ez tényleg elronthatatlan… De van még egy jó hírem! Ez a desszert istenien szaftos! Úgyhogy, ha akad otthon pár jó érett banán, akkor okvetlenül készítsék el!
HOZZÁVALÓK:
- 3+1 érett banán
- 80g kristálycukor
- 60ml napraforgóolaj
- 60ml tejszín vagy tej vagy növényi tej
- 50g mandulaliszt
- 150g liszt
- 1TK sütőpor
- 1 csipet só
- 1MK őrölt fahéj
- 50g durvára vágott dió
ELKÉSZÍTÉSE:
- A banánokat villával szétnyomkodjuk, majd összekeverjük a nedves hozzávalókkal.
- Összevegyítjük a száraz hozzávalókat, s ezt is hozzáadjuk a banános elegyhez, majd a legvégén hozzáadjuk a durvára vágott diót.
- Mindent jól elkeverünk.
- Egy sütőpapírral bélelt őzgerinc sütőbe (kb. 25×13-as méretűbe) kanalazzuk a tésztát, elegyengetjük, és egy hosszában kettévágott banánnal díszítjük, s tehetünk a tetejére pár fél diót is.
- 180 fokra előmelegített sütőben 50-60 percig, vagy tűpróbáig sütjük.
- Ha elkészült, hűlni hagyjuk, s szeletelve, egy jó teával, bécsi kávéval vagy forró csokoládéval kínáljuk.
