Szabó B Csilla blogja
Azt tudtátok, hogy a belga palacsintának alapvetően két változata van? Én nemrég jöttem erre rá, amikor Brüsszelben csavarogtunk. Egymás hegyén-hátán vannak ott a gofri… vagyis a waffle sütödék, csak a vaj és vaníliaillatot kell kiszimatolni, és követni. Van, ahol az egész utcát belengi ez az […]
Szép is, finom is, illatos és látványos – ez a babka, vagyis a jeruzsálemi kalács. Valójában egy egyszerű kalács,melyet a fonása tesz igazán különlegessé, és akkor a tölteléket még nem is említettük… Lehet belőle egy hétköznapi kalács a délutáni forró teához, viszont méltó arra is, […]
Vajon miért kap ilyen idétlen nevet egy kellemes, édes, élvezetes édesség? A kíváncsiságom persze nem hagyott nyugodni, rákerestem, felkutattam a forrásokat, amelyek egy 15. századi, német pékek legendájára hivatkoznak. Ezek a hős pékek a falujukat mentették meg a betolakodóktól. Tették ezt a faluszéli kaptárokban lakozó […]
avagy a jó foszlós, puhácska, illatos „fonyatos”- ahogy a nagymama hívta. Az örök klasszikus, amit persze boltban is megvehetsz, de szíved mélyén tudod, az mégsem ugyanaz, mint amit te sütsz. Különösen a húsvéti kalács esetében, s különösen manapság. HOZZÁVALÓK: 650g simaliszt 70g kristálycukor 10g só […]
Április ajándéka a medvehagyma. A tavaszi nagy kedvenc! Egészséges, rengeteg ételhez felhasználható, és karakteres ízt ad a legegyszerűbb fogásoknak is. Imádom a színét, az illatát, az ízét és a belőle készítette finomságokat. Nagy kedvencünk az egyszerű medvehagyma-krémleves, viszont most legyen a főszerep a megunhatatlan medvehagymás […]
Ezt a finomságot sokan ismerjük, és a nagy kedvenceink közé tartozik. Ugye, jól gondolom!? Vagy, ha nem éppen fahéjas változatban, akkor ott a kakaós, a diós a pudingos! Szóval van itt választék, kérem, bőven. De van-e valami tuti recept, melyet, ha elkészítünk, egy puhácska, szaftos, […]