Szabó B Csilla blogja
A linzer az év bármely napján kiváló teasütemény, ízes harapnivaló. Elkészítése roppant egyszerű. Levendulával és citrommal ízesítve könnyed nyári desszert a kávéhoz, és a kis aranyos, falatnyi gombforma pedig leveszi az embert a lábáról. HOZZÁVALÓK: 150g simaliszt 100g vaj 50 g porcukor csipetnyi só 1 […]
Egy könnyű ámde laktató, nyári csirkesalátát hoztam. A pesztó az ízek gazdagságáért felel, az avokádó adja a lágyságot, a joghurt és a majonéz a krémességet, a citrom és a pirított magvak pedig egy kis pikantériát visznek bele. Igazi ínyencség , ízkavalkád. HOZZÁVALÓK: 3 főtt vagy […]
Ezt a receptet vagy 25 évvel ezelőtt, még kezdő háziasszony koromban találtam, s szemeltem ki magamnak, amikor a réteshúzás tudományát még csak a kívülálló szemével csodáltam. Most főleg azoknak ajánlom, akik nem mernek vagy nem akarnak a réteshúzással bajlódni. Viszont a nyár nem múlhat el […]
Ez a recept annak az ékes példája, hogy a karakteres ízek milyen szépen harmonizálnak egy ételben. Az édesburgonya édessége és a Feta sajt sóssága első harapásra és ízlelésre nagyon kiugrik. Ezt finomítja az ízeiben és állagában is lágy tejszínes tojásréteg. A pontot az i-re a […]
Kedveljük az egyszerű desszerteket, ugye?! Mert most megint valami olyat hoztam, amelyet szinte behunyt szemmel is el lehet készíteni. Mindemellett egészséges, mert elhagyható belőle a cukor, mivel a gyümölcscukor teszi édessé. Sőt mi több, lisztmentes is! gyors is, finom is. Lehet mindjárt dupla adagot készíteni […]
Ez a történet is úgy indult, mint sok hasonló, miszerint megláttam ez a csodát egy képen, s hagytam magam elcsábítani… Megszólított. Nem volt nehéz dolga, ugyanis nagyon szimpatizálok ilyen vékonyra szeletelt, ropogósra és aranyszínűre sült krumplikarikákkal. Hozzávalók: 8-10-szem krumpli só 1-2 EK olaj ELKÉSZÍTÉSE: Az […]
Roppant egyszerű, villámgyorsan elkészíthető, elképesztően finom, és karácsonyi a javából! HOZZÁVALÓK: 6 pohárnyihoz KRÉM 250ml zsíros tejszín 250ml mascarpone 2EK porcukor MÁKOS GUBA 3 egyszerű kifli 4EK darált mák ½ MK őrölt szegfűszeg 2 EK porcukor 150ml langyos tej 1 TK reszelt narancshéj ELKÉSZÍTÉSE: A […]
A zöldségek nagyon finomak, egészségesek, laktatóak, és vigyáznak a vonalainkra, igaz!? És ami szintén jó hír, hogy sokféleképpen elkészíthető: párolva, hirtelen sütve, csőben sütve, grillezve, pirítva, pürésítve, flambírozva (! hú, ez buli!)…és még sorolhatnám… Egyik nagy kedvencünk a kelbimbó! Olyan helyes, nett, aranyos minikáposztafej, és […]
Ez a régi-régi recept mindig ilyenkor, december tájékán kerül terítékre. Azért szeretem, mert kevés hozzávalóból, egyszerűen, gyorsan el lehet készíteni. Főszereplője a savanyú káposzta. Hús nélküli étek, ám mégis karakteres. Kiválóan illik egy ízes, tejszínes gombakrémleveshez, de, ha mindenképpen húst kívánuk, jó választás lehet mondjuk […]
Sokszor készítettem már sokféle sütőtökkrémlevest. Kísérleteztem különféle izgalmasnak tűnő hozzávalók felhasználásával, csak hogy érdekessé, pikánssá, különlegessé, színessé tegyem a levest. Aztán rájöttem – már egy jó ideje -, hogy teljesen felesleges ez a cicoma és cécó, mert a sütőtök az önmaga egyszerűségében is olyan szép […]