Szabó B Csilla blogja
…avagy az elronthatatlan sütemény. Egyszerűbb összehozni, mint a palacsintát. Készíthető barackból, bogyós gyümölcsökből, szinte bármilyen szezonális gyümölcsből. Ezúttal a szilváé a főszerep. Hasonlóan készül, mint az úgynevezett morzsasüti, de annál sokkal ízletesebb, főként, ha még megkoronázzuk egy kis tejszínhabbal vagy fagyival. HOZZÁVALÓK: a töltelékhez: 1 […]
Cukkínikrémleves Cukkíni rengeteg terem. Még mindig. Arra gondoltam, hogy valami könnyű nyári fogást kéne belőle készíteni, s most a krémlevesre esett a választásom. Hidegen kiváltképp finom, valami kis roppanós elemmel meg igazán kényeztető. Íme, ahogy én készítem: HOZZÁVALÓK: 400 g cukkíni felkockázva 1 szál répa […]
Rendkívül egyszerű, ámde ízeiben meglehetősen gazdag ez a fogás. A méz, fokhagyma és a mustár nagyon jó barátságban vannak, a belőlük készült pác kiváló ízeket ad a csirkemellnek, az olaj és a citrom a hús szerkezetét omlóssá teszik. Ha tepsiben sütjük, egyáltalán nincs vele sok […]
Ilyenkor lencserecept? Csattan fel a kérdés…Szerintem igen! Lencsét bármikor! A beluga lencse, ez a kis fekete szemű lencsefajta leginkább a kaviárhoz hasonlít, erről is kapta a nevét, s mivel nagyon egészséges fehérje- és tápanyagforrás, bátorkodtam egy könnyed lencsesaláta recepttel előrukkolni, még ha ezt a hüvelyest […]
Vannak a jól bevált, minden éven elkészített tojásos receptek. Én azonban hoztam egy kis újítást. A minap jutott eszembe, hogy mi lenne, ha a főtt tojást bebugyoláljuk valami ízletes rétegbe, és sütnénk rá egy roppanós kérget, igazából egy krokettréteget. Elkészítése nagyon egyszerű, és sokféle alkalom […]
Sokféle édesség létezik a: „mindent-is- összekeverek-egy-nagy-tálban” technikával készíthetők közt. Ilyen a macskaszem, a kókuszgolyó, és a különféle csokiszalámik, amelyekhez többnyire tojás is kell. Amikor egy képen megláttam ezt a csokiszalámit, rögtön megakadt a szemem rajta, és elhatároztam, hogy rögvest elkészítem. Nagyon kis csinos a külseje. […]
A kukoricadara közismert alapanyag, a magyar konyha is előszeretettel használja. Puliszka, netán málé készül belőle. Viszont az olaszok avatták sztárrá, és polenta néven vált igazán közismertté világszerte. Az alábbiakban egy olasz ihletésű, nagyon finom desszertet hoztam, amelynek egyik főszereplője nem más, mint a nemesen egyszerű […]
Villámgyors nyári finomság. Az alapötlet zseniálisan egyszerű: jó érett banánt szeletelve lefagyasztunk, és egy jó erős turmix- vagy aprítógépben összeturmixoljuk. Ennyi. Csupán csak egy kis tervezést igényel a fagyasztás időtartama miatt, viszont ha fagyra teszünk néhány banánt, bármikor ripsz-ropsz, pár perc alatt fagyit tudunk varázsolni […]
Kívül roppanós, belül szaftos, ízes és zamatos. Nagyon finom, gyorsan elkészül, nem fekszi meg a gyomrot. A fűszerek harmonikus elegyének köszönhetően ez egy igazi húsmentes finomság. Imádom! Az alábbi fűszerezésen természetesen lehet változtatni, eljátszogathatunk az ízekkel. Nekem ez itt nagyon bevált. HOZZÁVALÓK: 24 darab […]
Ha egy könnyed, nyári fogásra vágyunk, akkor készítsünk zabtöretet nyári zöldségekkel. Hogy mi is az a zabtöret? Akár zabdarának is nevezhetjük. Ez nem más, mint a zabszem belseje, melyet lehántoltak és kisebbre törtek. Kevésbé ismert a zabpehelynél, de nálunk is kapható. Ha megfelelően készítjük, egy […]