Szabó B Csilla blogja
…kukoricás őszibaracksalátával, fokhagymás, ricottás, ropogós zsemlén Teljesen formabontó, egyáltalán nem szokványos ez az alapanyag válogatás és párosítás, viszont fantasztikusan könnyed és istenien finom. A csirkehús kívül ropog, és ha beleharapunk, szinte szétomlik a szánkban, és kiszabadulnak belőle a citrom aromái, melyek harmonikusan keverednek a bors […]
Az olaszok nagy kedvence. … és az enyém is! Rizottó gombócnak is nevezik, mert az olaszok a maradék rizottóból készítik. Viszont nem kell a maradékokra várni, mert annyira finom, hogy érdemes érte egy adag rizst főzni. Az élvezet- amikor beleharapunk a roppanós bundába, és a […]
Hogy mi is az a trifle? /ejtsd:trifl/ Egy nagyon tetszetős, istenien finom, óriási, öblös kehelybe rétegezett pohárdesszert, melyet az angolok találtak fel. A piskóta-krém-gyümölcs rétegezésének művészete, az ízek, színek és állagok játéka, mely háromszáz éves múltra tekint vissza, s eme töretlen és nagy népszerűsége abban […]
Bizton állíthatom, hogy a Paella az egyik leghíresebb spanyol étel, melyet a spanyolok rizottójának is neveznek. Ez egy fűszerektől illatozó, gazdag rizsétel, melynek hozzávalóit nálunk is könnyen beszerezhetjük. Rengeteg változata létezik, de vannak alapanyagok, amelyek nélkül nem készülhet. Ilyen a sáfrány, a paprika,a fokhagyma és […]
Nem túlzás, ez a szilvásgombóc 30 perc alatt elkészül. Nincs benne krumpli…”Ááá, akkor nem is jó!”- hallom, ahogy páran felsóhajtanak. Pedig jó. Mit jó, nagyon finom! A lágyságát a tojás és az olaj adja, a zamatát a szaftos szilvaszem, mely a fahéj ízében fürdik, és […]
Villámgyors nyári finomság. Az alapötlet zseniálisan egyszerű: jó érett banánt szeletelve lefagyasztunk, és egy jó erős turmix- vagy aprítógépben összeturmixoljuk. Ennyi. Csupán csak egy kis tervezést igényel a fagyasztás időtartama miatt, viszont ha fagyra teszünk néhány banánt, bármikor ripsz-ropsz, pár perc alatt fagyit tudunk varázsolni […]
Kívül roppanós, belül szaftos, ízes és zamatos. Nagyon finom, gyorsan elkészül, nem fekszi meg a gyomrot. A fűszerek harmonikus elegyének köszönhetően ez egy igazi húsmentes finomság. Imádom! Az alábbi fűszerezésen természetesen lehet változtatni, eljátszogathatunk az ízekkel. Nekem ez itt nagyon bevált. HOZZÁVALÓK: 24 darab […]
Annyi minden felfedezésre váró újdonság és szépség van a világon, melyekben az ember örömét lelheti. Így van ez a gasztronómia világában is, és így történt az én esetem ezzel a csodás pitével. Valamit keresgéltem a világhálón, amikor is elém tárult ez a finomság, és hát […]
Ha egy könnyed, nyári fogásra vágyunk, akkor készítsünk zabtöretet nyári zöldségekkel. Hogy mi is az a zabtöret? Akár zabdarának is nevezhetjük. Ez nem más, mint a zabszem belseje, melyet lehántoltak és kisebbre törtek. Kevésbé ismert a zabpehelynél, de nálunk is kapható. Ha megfelelően készítjük, egy […]
A linzer az év bármely napján kiváló teasütemény, ízes harapnivaló. Elkészítése roppant egyszerű. Levendulával és citrommal ízesítve könnyed nyári desszert a kávéhoz, és a kis aranyos, falatnyi gombforma pedig leveszi az embert a lábáról. HOZZÁVALÓK: 150g simaliszt 100g vaj 50 g porcukor csipetnyi só 1 […]