Szabó B Csilla blogja
Fűszeres, kissé pikáns, édeskés és picit savanykás, selymes és laktató. Egy igazi kiadós leves, mely erőt ad és jó kedvre derít, mert finom is és szép is. HOZZÁVALÓK: A leveshez: 1 EK olaj 1 kisebb fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 EK friss, reszelt gyömbér […]
Szép is, finom is, illatos és látványos – ez a babka, vagyis a jeruzsálemi kalács. Valójában egy egyszerű kalács,melyet a fonása tesz igazán különlegessé, és akkor a tölteléket még nem is említettük… Lehet belőle egy hétköznapi kalács a délutáni forró teához, viszont méltó arra is, […]
Ez tulajdonképpen a kijevi csirkemell egészségesebb változata. Ez esetben eltekinthetünk a panírozástól és bő olajban sütögetéstől, s ezáltal az elkészítése is gyorsabb és egyszerűbb. Ropogósra sült rétestészta öleli körbe az ízletes, omlós, fehér, puha, szaftos húst, melyet átjárt a fűszervaj illata és zamata. Nagyon ígéretes! […]
Van egy nagyon jó hírem! Ez a desszert elronthatatlan! De, ha akad valaki, akinek mégis sikerül ezt elrontania, akkor kivételről beszélünk, amely csakis a szabályt erősíti, miszerint ez tényleg elronthatatlan… De van még egy jó hírem! Ez a desszert istenien szaftos! Úgyhogy, ha akad otthon […]
Szürke,ködös, szomorkás, nyirkos…ez a mai nap, meg tulajdonképpen az elmúlt és az előttünk álló napokra is sajnos ez érvényes… De én ma (is) olyan krémlevest csináltam, hogy ez a szürkeség meg búbánat felejtős. Tartalmas, selymes, krémes, bársonyos, ízes, melengető és nagyon finom. Ezt tudom elmondani […]
A leves ilyen zord időkben olyan, mint egy simogatás a léleknek, ezért is remek ötlet ősszel és télen sok levest enni. Egyrészt a levesek többségét könnyű elkészíteni, másrészt egy lábosban elintézhetünk egy komplett főfogást, ha ügyesen válogatjuk össze a hozzávalókat. Ez a leves is elég […]
A sütőtökös pite nagy népszerűségnek örvend Észak-Amerikában. A november végi hálaadási ünnepség ikonikus desszertje. A jó hír az, hogy nálunk is megterem a sütőtök, a fűszerek, amelyek oly különlegessé teszik ezt a desszertet, játszi könnyedséggel beszerezhetők. Akkor hát miért ne készítenénk el mi is? Hozzávalók: […]
Körtés desszert? Szerintem kihagyhatatlan, mivel a körte jellegzetes zamata és íze egy finom desszertben kiválóan tud érvényesülni. A puhácska körte lágyan belesimul a roppanós tésztakéregbe, és mindehhez a selymes vaníliapuding és a karakán sós karamella igazán díszes társaságnak bizonyul! S ez a desszert nem csupán […]
Hogy micsoda? Krumplitésztából készült tésztabatyuról van szó, hát ezért nudlibatyu. Ezt a nevet találtam ki neki. Ez egy igazán kiadós, rusztikus, lelket melengető tésztaétel, amely a sós és az édes ízek finom kavalkádjáról szól. A körte a gyengéd édességével bukkan elő a puha tésztabatyuból, a […]
Érik a szilva, és ilyenkor ismét készülnek a jobbnál jobb szilvás finomságok. A konyha illatozik a frissen készült szilvás gombóctól, pitétől, kalácstól vagy lepénykétől… Esetleg rotyog a szilvalekvár? Szerintem a szilva az egyik leghálásabb alapanyag, ha sütikről, édességekről van szó. Édes is, savanykás is, levet […]