Epres szöszi

Ugye, van a Brownie… ő barnácska, és van neki a szöszi rokona, a Blondie. Az eperhez remekül passzol ez a könnyed, világos alap. A fehér csoki nagyon finom ízt ad neki, és ideje elindítanunk az eperszezont, igaz?

HOZZÁVALÓK:

• 100g fehér csokoládé
• 100 g vaj
• 2 egész tojás
• 30g cukor
• 80g rétesliszt
• csipetnyi só
• 4-5 szem eper

ELKÉSZÍTÉSE:

Kb. 16 szelet lesz belőle

1. A csokoládét és a vajat együtt, egy tálban megolvasztjuk. Ez történhet mikrohullámú sütőben is.
2. Összevegyítjük a száraz hozzávalókat: a cukrot a liszttel és a sóval.
3. A tojásokat belekeverjük a langyosra hűlt, olvadt vaj és fehércsokoládé elegyébe.
4. Mindent összekeverünk: a száraz hozzávalókat a folyékonyakkal.
5. Egy sütőpapírral bélelt, 20x20cm-es tepsibe öntjük a masszát, és a tetejére arányosan fél centis eperszeletkéket helyezünk.
6. 170 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük.

Tipp: Érdemes dupla adagot készíteni, mert  nagyooon gyorsan elfogy.