Szabó B Csilla blogja

Tag: konfitálás

Fokhagymás vajban konfitált szűzérme karfiolpürével

Fokhagymás vajban konfitált szűzérme karfiolpürével

Ez a történet egy szerény zöldségpüré találkozása a puha, omlós, ízes és nem utolsó sorban formás kis húsdarabkákkal. Konfitálni? Bizonyára sokan tudják, mit jelent ez, ismerik az eljárást, de akadnak olyanok is, akik nem biztosak benne. Ezért, ha megengeditek, leírom, jó? Tehát konfitálni annyit jelent, […]