Szabó B Csilla blogja
Kiváló desszert, ha tombol a hőség. Csak a gyümölcsöké a főszerep: avokádó, banán, mangó…Nem is kell ennél több, mert hagyjuk őket érvényesülni! Olyan kellemes, telt, szép ízei vannak ennek a gyümölcsegyvelegnek. Laktató, hűsítő, ízes és szép! És hihetetlenül gyorsan elkészül. Az egyetlen titok az, hogy […]
Ezt a receptet az ihlette, hogy valami egyszerűt és gyorsat akartam – mint általában. Adott volt a hal, a friss zöldfűszerek is és pár szem paradicsom. Úgy döntöttem, hogy sorba állítom a hal és a paradicsomszeleteket, ami jó döntés volt, mert a hal húsa finom […]
A csicseriborsó „köntös” nem más, mint a Közel-Keleten oly közkedvelt Falafel. A fürjtojásra meg azért esett a választás, mert olyan kis aranyos és persze nagyon egészséges! Egyszerűen imádjuk ez az ételt! Roppanós golyócskák egy kis meglepetéssel a belsejükben. Húsvét alkalmából, vagy egy húsmentes nap apropóján, […]
Sárga és zöld: az éltető napfény és a sarjadó friss élet, zsenge tavaszi fű színei. Sárga és zöld színek dominálnak az én tavaszias salátámban is, ami nem hiányozhat a szombati hidegtálas- füstölt sonkás, ünnepi asztalról. De bármikor gyorsan elkészíthető, bármikor fogyasztható sült húshoz vagy egyszerűen csak egy […]
Friss, zöld, élénk, élettel teli, karakteres és selymes. Ez a medvehagyma krémleves. Imádom! Nem voltam mindig ilyen medvehagyma-rajongó, de egyszer ettem egy isteni finom levest, amely elvarázsolt. Természetesen elhatároztam, hogy ilyet vagy ilyesmit én is készítek otthon. És örömmel jelentem, hogy sikerült. Íme, a recept, […]
Ez egy igazi tavaszt idéző, sőt tavaszi étel. Az angolszász területeken a piknikezés elmaradhatatlan fogása, könnyen elkészíthető, elég kompakt, könnyen szállítható. Mindenki alig várja, hogy a piknikkosárból előkerüljön ez a szimbolikus étel: ropogós, fűszeres csomagolásban lágy belső! És nálunk, ha már így közelít a húsvét, […]
„Egyél sok zöldséget, jót teszel vele magadnak.” Olvashatjuk sok helyen…A zöldségek nem csupán táplálóak, hanem magas rosttartalmuknak köszönhetően jótékonyan hatnak az emésztése is. A bennük rejlő vitaminokról meg az ásványi anyagokról nem is szólva… „Zöldségekben és gyümölcsökben gazdag étrenddel (napi kb. 800 g/ fő) évente […]
Egy kis húsmenteset, finomat, egészségeset? Kölespogácsát? Amikor egy képen láttam, rögvest eldöntöttem, hogy én bizony ezt megcsinálom. Olyan jól néz ki. És itt nem ér véget a történet, mert finom is, nem csupán szép. Eddig a kölest csak sós vízben főztem, és ilyen egyszerű állapotban […]
Indítsuk ezt a receptet egy tőlem eddig kissé nem szokványos módon – egy videórecepttel. A YouTube csatornámról…Én magam készítettem, fogadjátok szeretettel! Remélem, tetszeni fog! Viszont maradok a hagyományos receptírásnál is, íme: Annyira egyszerű, szerény, és annyira finom ez az étel!Lehet, kicsit furán hangzik, de ez […]
Családtagjaim igazán nagy kreativitásukról tesznek tanúbizonyságot, amikor elnevezik a főztjeimet. Nos, vannak olyan kajanevek, amelyek roppant szellemesek, de inkább csak családon belüli használatban maradnak..mindörökké. Úgy gondolom, hogy az atomfasírt elnevezés azért még publikus, ugye? Szerintem igen. Ha valaki idétlennek találja, akkor bocsi. Ez a név […]