Szabó B Csilla blogja
Mennyei, csodálatos, isteni… sóhajtunk fel, amikor megkóstolunk egy falatnyi lávasütit. A kóstolást már egy kisebb varázslat előzi meg, amikor is kis kanalunkkal átszeljük a szilárdabb, külső réteget, s rögtön lávaszerűen kibuggyan, kifolyik az olvadt, selymes belseje. Hét ez nem egy utolsó látvány, igaz?…és amikor megkóstoljuk, […]
Ez is egy csordultig csokis, krémes finomság, amely sajnos nem saját ötlet, de bűn lenne ezt a villámgyorsan készülő desszertet nem megosztani. HOZZÁVALÓK: 200g csokoládé,70%-os 200g vaj 120-150g cukor (vagy más édes lehetőség) 4 egész tojás ELKÉSZÍTÉSE: A csokoládét és a vajat megolvasztjuk. Ez történhet […]
Ki ne ismerné, és ki ne szeretné a tejberizst? Gyerekkorunk ízvilágát és kedves kis emlékeit idézheti fel ez a finomság. Roppant egyszerűen elkészíthető, rengeteg módon variálható, nagyon finom, bármikor fogyasztható –reggelire, desszertnek, vacsorára, hidegen, melegen, hidegben, melegben. Nekem a hűtött verziót a kedvencem, sok-sok friss […]
Ha egy elegáns, könnyed, ízletes, az érzékeinket gyönyörködtető, lágyan simogató desszertre vágyunk, akkor a Panna Cotta egy tökéletes választás. Észak-Itáliából származik, onnan, ahol talán a világ legjobb tejszíne található. Hát ez az! A tejszín! Méghozzá főzött tejszín. Ez a titok nyitja. Ez a desszert néhány kitűnő, ám mégis egyszerű hozzávaló […]
Elegáns, könnyed, légies …akárcsak egy balerina. Így jellemezhetnénk ezt a desszertet. De hogy jön össze egy balerina és egy desszert? Hát igen, ez a mai történet lényege: Anna Pavlova egy világhírű balett-táncosnő volt még a múlt század elején. Amikor Ausztráliában és Új – Zélandon turnézott, […]