Szabó B Csilla blogja
A barna, tetején roppanósra sült morzsatészta, és a lágy, fehér, vaníliás túrókrém találkozásáról szól ez a desszert. És nem csak finom, hanem szép is és ráadásul nagyon gyorsan készül, tényleg pár perc alatt összedobható. És hogy miért lett bocitorta? Talán a színe és a benne […]
A farsang a fánkok parádéja. Felidézve kislánykori emlékeimet az jut eszembe, hogy minden éven, farsangkor, nagymamám fánkot sütött. És arra is tisztán emlékszem, hogy mekkora felhajtás volt a „siskasütés”: be kellett jól fűteni a konyhát, nehogy huzatot kapjanak a kelő fánkok, semmi ajtó- és ablaknyitogatás, […]
A raw /ejtsd: ró/ szó jelentése: nyers, és az ilyen sütemény vagy torta lényege az, hogy sütés nélkül, könnyedén, csak a megfelelő arányú és állagú hozzávalók összekeverésével egy egészséges és nagyon finom desszertet alkotunk. HOZZÁVALÓK: a tortaalaphoz: 1 bögre = kb. 200-220ml 1 bögre dió […]
Egy palacsintakülönlegesség, egy kis csalafintasággal: illatos túrótöltelékkel, lágy vaníliaöntettel aranybarnára sütve. Csinos és finom! Emlékszem a pillanatra! Karácsony előtt egy könyvesboltban kóvályogtam ajándékokra vadászva, és véletlenül – nem is tudom, hogyan történhetett – a receptkönyveknél találtam magam. Levettem a polcról egy helyes kis könyvet, és […]
Maradt még valami a karácsonyi mézeskalácsból? Talán még kapni a boltokban? Mondanom sem kell, kifutó termék ez már ilyenkor. Ha nem kapni már mézeskalácsot, akkor fűszeres, illatos kekszből vagy egyszerű, omlós, vajas kekszből is készíthetjük, melyet őrölt fahéjjal, szegfűszeggel, csillagánizzsal, pici gyömbérporral meg lehet bolondítani. […]
Azoknak, akik menthetetlen sajttortaimádók, és karácsonykor sem tudnak meglenni nélküle. Gyorsan elkészíthető, fűszeres-illatos, ünnepi, könnyed desszert, és még sütni sem kell. Az alaphoz: 200 g omlós mézeskalács vagy bármilyen háztartási keksz és ehhez egy –két teáskanálnyi mézeskalács- fűszerkeverék 120 g olvasztott vaj (nem margarin) A […]
Roppant egyszerű, villámgyorsan elkészíthető, elképesztően finom, és karácsonyi a javából! HOZZÁVALÓK: 6 pohárnyihoz KRÉM 250ml zsíros tejszín 250ml mascarpone 2EK porcukor MÁKOS GUBA 3 egyszerű kifli 4EK darált mák ½ MK őrölt szegfűszeg 2 EK porcukor 150ml langyos tej 1 TK reszelt narancshéj ELKÉSZÍTÉSE: A […]
Hogy mi is az a flódni? A karácsonyi sütemények királynője: gazdag, érzékeket gyönyörködtető, pompásan illatos, ízes és kiadós. Öt, elegánsan vékony, fehérboros tésztaréteg közé négy, önmagában is csodás töltelék simul rá finoman: citrusos illatú dió, szegfűszeges mák, fahéjas alma és a szilvalekvár. A dió és a mák […]
Nem is olyan régen ismerkedtem meg a borlevessel. Jó barátságot kötöttünk! Társasága kellemes: édes, de nem túlzottan; karakteres, fűszeres, jó hangulatba hoz, lelket melenget. Örülök, hogy megismerhettem! A borleves hagyományosan német eredetű étel. Magyarországra a betelepített németek hozták be. A borleves később a nagypolgári étkezési […]
Ha bejgli, akkor diós vagy mákos… mondják a hagyományok. Ezzel nincs is semmi gond, mert nagyon szeretjük a hagyományos ízeket és illatokat az ünnepekkor. Viszont, ha picit újítani lenne kedvünk, süssünk gesztenyés bejglit: Tésztája csupán három összetevős, nagyon egyszerű, és nem reped meg, a töltelékével […]